olivitur

Los sectores enoturístico y oleoturístico son pilares fundamentales de la identidad y la economía catalana. Sin embargo, la gran mayoría de pequeños y medianos productores se enfrentan a una barrera tecnológica significativa: la falta de herramientas digitales profesionalizadas para gestionar visitas, reservas y ventas.

Esta fragmentación dificulta no solo la operativa diaria, sino también la capacidad de ofrecer una experiencia fluida al turista y de recopilar datos clave sobre su comportamiento.

OLIVITUR nace para cerrar esta brecha, ofreciendo una solución tecnológica de vanguardia que conecta directamente a los productores con el mercado digital, poniendo el foco en las zonas de transición nuclear para impulsar su desarrollo económico.

1. Objetivos principales

El proyecto se estructura en varios ejes de actuación:

Digitalización de la oferta: Implementar un motor de reservas (booking engine) que permita la gestión en tiempo real de disponibilidades, horarios y aforos.
Gestión integrada y profesional: Desarrollar un back-office avanzado que automatice la facturación, la comunicación con el cliente y el control de pagos.
Inteligencia de Negocio (BI): Crear un repositorio de datos anonimizados para analizar perfiles de visitantes, flujos turísticos y tendencias de consumo, permitiendo una visión global del sector.
Interoperabilidad y Promoción: Facilitar la integración con canales de venta externos y mejorar la visibilidad de las experiencias de oleoturismo, a menudo menos digitalizadas que las del vino.

2. Funcionalidades clave de la plataforma

La plataforma, cuyo desarrollo ha sido adjudicado a la empresa tecnológica Lueira, incluye:

Panel de Gestión Profesional: Herramienta para bodegas y almazaras para la configuración dinámica de productos y precios.
Pasarela de Pago Segura: Integración de sistemas de pago online para garantizar la trazabilidad de las transacciones.
Experiencia de Usuario (UX) Multidispositivo: Un proceso de reserva intuitivo y ágil, optimizado para dispositivos móviles.
Módulo de Analítica: Cuadro de mando para los socios para visualizar indicadores clave de rendimiento (KPIs).

3. Impacto estratégico y territorial

OLIVITUR no es solo una herramienta de venta, sino un motor de transformación para el territorio. El proyecto pone un énfasis especial en la sostenibilidad y el apoyo a las economías locales, fomentando un turismo de calidad, desestacionalizado y que pone en valor el producto de origen. La arquitectura del sistema se ha diseñado para ser escalable y transferible, pudiendo servir de modelo para otros sectores agroalimentarios en el futuro.

4. Consorcio y colaboración

Este proyecto es un claro ejemplo de cooperación intersectorial, coordinado por el Clúster Food Retail de Catalunya y con la participación activa de INNOVI (Clúster Vitivinícola Catalán).

El Tech Tourism Cluster (TTC) ha jugado un papel clave como facilitador tecnológico, liderando la definición de requerimientos y la redacción de los pliegos de prescripciones técnicas para garantizar la excelencia de la solución desarrollada.

Entidades participantes: DO Montsant, Clos Figueras, Cuadrat Valley, Molí d'Alcanó (L’Or de Ponent - Fruits de Ponent).

5. Apoyo y financiación

El proyecto OLIVITUR ha sido financiado a través de la línea de Subvenciones para proyectos empresariales llevados a cabo en zonas de transición nuclear, de la convocatoria 2025 de ACCIÓ (Generalitat de Catalunya).